Vykrajovátko skandinávský domek II.
Vykrajovátko skandinávský domek II.
Vykrajovátko je nepostradatelná pomůcka při pečení perníčků a cukroví. Více
Výrobce: Vykrajovačky JMKód produktu: MARa15 Doprava a platba
Vykrajovátko je nepostradatelná pomůcka při pečení perníčků a cukroví. Více
Výrobce: Vykrajovačky JMKód produktu: MARa15 Doprava a platba
Vykrajovátko skandinávský domek II.
Jedinečné vykrajovátko ruční výroby kde každý jednotlivý ohyb prošel rukama řemeslníka pana Jana. Ten pro výrobu formiček nepoužívá žádný stroj, stačí mu řada upravených kombinačních kleští se speciálně tvarovanými čepelemi a šablona podle které vykrajovačku vyrábí.
Vzhledem k tomu, že se jedná o ruční výrobu, budou tato vykrajovátka doskladňována vždy v menším počtu kusů a s delšími časovými rozestupy, proto pokud vás nějaký motiv zaujal, raději nečekejte a objednejte jej co nejdříve.
Pomocí vykrajovátka docílíte krásného vykrojení tvaru z těsta perníkového, lineckého, máslového, ale i na ozdobu z marcipánu.
Materiál: pocínovaný plech
Rozměr vykrajovátka: 85 x 32 mm
Materiály vykrajovátek
Nerez - Vykrajovačky (formičky) z nerezu jsou to nejlepší co můžete pořídit. Vykrajovátka můžete mýt v myčce na nádobí a při skladování se nemusíte bát případných špatných podmínek v podobě vysoké teploty či vlhkosti.
Pocínovaný plech - Potravinářský pocínovaný plech je stále u řady výrobců preferován, do nerezového provedení přechází postupně. Problém u pocínovaného plechu nastává v případě styku s vodou nebo skladování ve vlhkém prostředí. Vykrajovačky z pocínovaného plechu reznou. V žádném případě tato vykrajovátka nedávejte do myčky na nádobí a skladujte je na suchém místě (ne tedy například ve vlhkém sklepě). Velkou výhodou pocínovaného plechu je cena, proto se například vytlačovací formičky z nerezu dělají spíše výjimečně a jsou i velmi drahé.
Plastová vykrajovátka z 3D tiskárny - Velkou výhodou těchto vykrajovaček je pro výrobce levná možnost výroby nového motivu. Proto v současné době vzniká řada velmi zajímavých vzorů vykrajovátek právě z tohoto materiálu. Tyto vykrajovátka nicméně nesmí do myčky na nádobí, nesmí být vystaveny přímému slunečnímu záření, topení nebo zbytkovému teplu z trouby. Při vystavení teplotě vyšší jak 50 °C se vykrajovačky deformují.
Údržba vykrajovátek
V záhybech vykrajovátek vám běžně budou zůstávat zbytky těsta. Po použití je dobré je očistit. Ideální na čištění je jemný kartáček, nebo třeba naše čistítko, které je sice dodáváno jako příslušenství k nerezovým brčkům, nicméně k čištění vykrajovátek se hodí stejně tak dobře. I na vykrajovátka z pocínovaného plechu můžete použít vodu se saponátem, po umytí ale vykrajovátko dobře osušte utěrkou (nenechávejte uschnout v odkapávači a rozhodně je nedávejte do myčky na nádobí).
| Materiál | Pocínovaný plech |
|---|---|
| Velikost vykrajovátka | Standardní |
| Motiv | Vánoce |
Měkké perníčky
U nás se stalo pečení perníčků každoročním zvykem i o Velikonocích. Je to doba, kdy mi děti nadšeně chtějí pomáhat – nejdříve s vybíráním vykrajovátek zobrazit na e-shopuve tvaru slepiček, kuřátek, zajíčků, a poté s vykrajováním tvarů. Letos jsem prvně vyzkoušela recept na měkké perníčky, který mám od mojí šikovné pernikářky. Peče krásné perníčky a prozradila mi na ně rodinný recept. Na blogu najdete pár receptů na perníčky, ale ve většině případů potřebují odležet. Tyto jsou ihned měkké.
Perníčky
Mezi naše nejoblíbenější vánoční cukroví patří perníčky. Jako každé dítě i já jsem perníčky měla moc ráda, ale u nás v rodině je nikdo nepekl. Naopak v manželově rodině o vánocích nesměly chybět. Jak se nám narodila dcera, dostala jsem za úkol upéct perníčky. Upekla jsem je podle rodinného receptu, které manžel má rád od dětství a zachutnaly dcerce natolik, že je musím péct pravidelně. Toto je recept na tradiční perníčky, které potřebují odležet (nejsou ihned měkké).
Halloweenské kakaové sušenky
Když jsem testovala různá těsta na sušenky, která by byla vhodná pro embosování válečkem, moc mi zachutnaly kakaové sušenky. Nakonec se ukázalo, že na těchto sušenkách tolik nevynikne embosovaný vzor, a tak jsem se rozhodla udělat na ně Halloweenský recept a ozdobit je trochu jinak. Můžete je samozřejmě péct po celý rok, protože se báječně hodí na stůl k čaji, nebo kávě. Sušenky jsou upečené rychle a navíc dlouho vydrží – můžete je mít v zásobě pro nečekané hosty.