Sladká vanilka - kreativní pečení

Materiály vykrajovátek

Nerez - Vykrajovačky (formičky) z nerezu jsou to nejlepší co můžete pořídit. Vykrajovátka můžete mýt v myčce na nádobí a při skladování se nemusíte bát případných špatných podmínek v podobě vysoké teploty či vlhkosti.

Pocínovaný plech - Potravinářský pocínovaný plech je stále u řady výrobců preferován, do nerezového provedení přechází postupně. Problém u pocínovaného plechu nastává v případě styku s vodou nebo skladování ve vlhkém prostředí. Vykrajovačky z pocínovaného plechu reznou. V žádném případě tato vykrajovátka nedávejte do myčky na nádobí a skladujte je na suchém místě (ne tedy například ve vlhkém sklepě). Velkou výhodou pocínovaného plechu je cena, proto se například vytlačovací formičky z nerezu dělají spíše výjimečně a jsou i velmi drahé.

Plastová vykrajovátka z 3D tiskárny - Velkou výhodou těchto vykrajovaček je pro výrobce levná možnost výroby nového motivu. Proto v současné době vzniká řada velmi zajímavých vzorů vykrajovátek právě z tohoto materiálu. Tyto vykrajovátka nicméně nesmí do myčky na nádobí, nesmí být vystaveny přímému slunečnímu záření, topení nebo zbytkovému teplu z trouby. Při vystavení teplotě vyšší jak 50 °C se vykrajovačky deformují.

Údržba vykrajovátek

V záhybech vykrajovátek vám běžně budou zůstávat zbytky těsta. Po použití je dobré je očistit. Ideální na čištění je jemný kartáček, nebo třeba naše čistítko, které je sice dodáváno jako příslušenství k nerezovým brčkům, nicméně k čištění vykrajovátek se hodí stejně tak dobře. I na vykrajovátka z pocínovaného plechu můžete použít vodu se saponátem, po umytí ale vykrajovátko dobře osušte utěrkou (nenechávejte uschnout v odkapávači a rozhodně je nedávejte do myčky na nádobí).