Vanilka madagaskarská Bourbon

Vanilka madagaskarská Bourbon

Madagaskarské vanilkové lusky, které u nás můžete zakoupit, mají 4 až 5 g hmotnosti, průměrnou délku mají cca 18 cm, obsah vanilinu 1 - 2.2% a vlhkost lusků je ~35%.

Madagaskarská vanilka je v současné době tou nejoblíbenější na trhu, její aroma je oproti indické, mexické, indonéské a tahitské vanilce považováno za nejplnější a nejhlubší. Název Bourbon pochází z lokality, kde se vanilka původně pěstovala – Île de Bourbon – ostrov východně od Madagaskaru.

Naše vanilka vyniká především vysokou vlhkostí, proto se hodí k okamžitému kuchyňskému zpracování do celé řady sladkých dezertů, inspirovat se můžete třeba u nás na blogu. Pro zpracování vanilky se nebojte využít celé lusky.

Balení: Zavakuovaný sáček

Složení: tobolky orchideje Vanilla planifolia

Množství: 1x nebo 3x tobolka, hmotnost 4 až 5 gramů, délka lusku cca 18 cm

Skladování: Vanilku dodáváme v zavakuovaných sáčcích, balení rozbalte až před použitím, popřípadě vanilku můžete skladovat ve skleněných baňkách, které můžete u nás na e-shopu také zakoupit.

Země původu: Madagaskar