Nádoba na kvašení zeleniny - slonovinová kost

Keramická nádoba na kvašení zeleniny - slonovinová kost

Nádoba na kvašení zeleniny pochází z malebného regionu Hostýnských vrchů, kde byla ručně vytočena z kameniny – kvalitního a odolného materiálu. Díky tradičnímu řemeslnému zpracování nese každý kus svůj jedinečný charakter. Připravte si tradiční domácí kysané zelí, kvašáky nebo nechte vykvasit jinou zeleninu - fantazii se meze nekladou.

Kvašená zelenina je bohatá na probiotika, což jsou prospěšné bakterie podporující zdraví trávicího systému a posilující imunitu. Kvašení navíc zlepšuje stravitelnost zeleniny a zvyšuje biologickou dostupnost některých živin, například vitamínů skupiny B a vitamínu K2. Díky procesu kvašení si zelenina uchovává svou křupavou texturu, bohatou chuť a zároveň se stává nízkokalorickým zdrojem vlákniny a antioxidantů, které přispívají k ochraně buněk před poškozením. Pravidelná konzumace kvašené zeleniny může podpořit rovnováhu střevní mikroflóry a celkovou vitalitu těla.

Princip keramické nádoby na kvašení zeleniny je vlastně docela jednoduchý a prověřený staletími. Jedná se o keramickou nádobu, kam vložíte zeleninu, kterou chcete zkvasit. Na vrch zeleniny položíte keramické těžítko, které slouží k tomu, aby zeleninu udrželo ponořenou pod hladinou vlastní šťávy, což je klíčové pro správné kvašení.

Do těžítka se zasune dřevěná tyčka. Ta má na sobě gumičku, která se zachytí přes víko nádoby a vytváří tlak na těžítko, čímž ho tlačí směrem dolů. Díky tomu těžítko neustále přitlačuje zeleninu pod šťávu, a tím udržuje potřebné prostředí pro kvašení, kde zelenina zůstává chráněná před vzduchem a má ideální podmínky pro přirozené kvašení. Takto může zelenina pomalu měnit svou chuť a konzistenci, dokud se z ní nestane chutná a zdravá kvašená dobrota.

Vlastnosti

Výška nádoby cca 16 cm, celková výška s poklicí cca 23 cm

Spodní průměr nádoby cca 10 cm, horní průměr nádoby cca 14 cm. 

Barva: slonovinová kost

Hmotnost: cca 1,2 kg

Obsah balení: keramická nádoba, poklička, keramické těžítko, dřevěná tyčka a gumička

Upozornění: Jedná se o keramickou nádobu ruční výroby, rozměry každé nádoby se mírně liší. Odlišný může být i barevný vzor. V případě keramiky ruční výroby to není vada, ale typická vlastnost. Počítejte s tím, že v případě objednání několika kusů se mohou jednotlivé nádoby mírně lišit. 

Keramickou nádobu můžete mýt v myčce na nádobí.
Keramika splňuje atesty pro nezávadnost.
Dodáváno s tištěným návodem k použití.