Jednoruční váleček - mřížkový

Jednoruční váleček - mřížkový

Mřížkový váleček používáme na ozdobení vrchního plátu těsta při přípravě sladkého i slaného pečiva, jejich vrchní vrstvu chceme ozdobit mřížkou.

Použití
Plát těsta rozválíme na tloušťku cca 5 mm, pomoučníme a přejedeme válečkem, kterým těsto pravidelně "načárkujeme". Pod takto upravené těsto vložíme ruce a zlehka roztáhneme do stran. Vznikne nám mřížková ozdoba, kterou položíme na vrchní část pečiva a upečeme. Ideální například pro listové těsto.

Materiál: plast