Sladká vanilka - kreativní pečení

Cejlonská skořice celá vřetena 5 ks

Kvalitní cejlonská skořice je koření, na které stojí podstatná část naší nabídky. Skořice je při pečení dezertů oblíbená samostatně, ale zároveň je jednou z hlavních součástí většiny sladkých kořenících směsí.

Proč ale nabízíme zrovna cejlonskou skořici? Cejlonská skořice je oblíbená již od starověkého Egypta, dnes je ale bohužel daleko rozšířenější skořice čínská (cinnamomum cassia). Ta je sice výrazně levnější, nicméně oproti cejlonské skořici obsahuje vysoký podíl alkaloidu kumarinu, který zatěžuje naše játra a ledviny. Skořici se připisuje celá řada léčivých účinků - například pozitivní vliv na krevní oběh, snižování krevního tlaku, zlepšení trávení a řada dalších. Platí to i pro skořici čínskou, ale je nutné si uvědomit, že právě vzhledem k obsahu kumarinu by se čínská skořice neměla konzumovat ve velkém množství (doporučená maximální dávka jsou 3 g klasické skořice denně). Cejlonská skořice je i proto odborníky daleko více doporučována.

Zároveň naše cejlonská skořice oproti běžně prodávané skořici obsahuje až třikrát vyšší obsah látky cinnamaldehyd, což je látka, která určuje sílu a intenzitu aroma skořice. To díky ní je skořice sladká, výrazně voňavá, ale při samostatné konzumaci i správně palčivá.

Balení: Průhledný sáček

Skladování: Vřetena skladujte při pokojové teplotě v suchu a temnu.

Země původu: Srí Lanka

Počet vřeten: 5