Sladké sezónní pečení

Výrobci Sladká vanilka
Kód výrobku: KUCH01
Dostupnost: 155
350 Kč

Množství

 

V kuchařce najdete 50 nových receptů, které se stále nesou v duchu mého blogu sladkavanilka.cz, důraz jsem ale v této knize kladla především na použití čerstvých lokálních surovin v kombinaci se snadnou přípravou dezertů.


Když jsme se před lety přestěhovali z velkoměsta na venkov, získali jsme mimo jiné celkem prostornou zahradu. Právě ta se mi stala velkou inspirací při tvorbě receptů pro tuto kuchařku. Je až neuvěřitelné kolik surovin z ní během roku člověk získá. Na jaře raší první řapíky rebarbory a vykvétají rostliny, jejichž květy jsou často jedlé. Postupem času dozrává celá řada drobného ovoce v čele s jahodami či rybízem. Pro některé plodiny si můžeme odskočit do lesa, třeba pro borůvky a maliny. Později začne dozrávat ovoce na stromech a s blížícím se podzimem můžeme více využívat plodů zeleniny, velmi oblíbené jsou u nás například dýňové dezerty.


A právě o pečení z těchto surovin je Sladké sezónní pečení. Recepty jsem se snažila seřadit přibližně podle roční doby, ve které dané ovoce či zeleninu můžeme sehnat. Začínám jarem. Doufám také, že vám kniha pomůže objevit nový modernější způsob pečení, který je založený na odlehčených krémech, použití přírodních barviv a využití právě dostupných surovin. Do kuchařky jsem se snažila zařadit všechny možné typy dezertů, a i když vám třeba nebudou vyhovovat všechny, tak věřím, že na řadě z nich si skutečně pochutnáte.


Počet stran: 112

Vydáno samonákladem v roce 2019